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Controlando la mastitis y la salud de la vaca

La mastitis es una infección de la ubre y el resultado de la entrada de bacterias a través de los pezones. Cuando se produce una infección, el sistema de defensa de la vaca responderá mediante la producción de células que atacan las bacterias y transportan estas células a la ubre. Esta es la razón por la cual la mastitis resulta en un aumento en el recuento de células somáticas.

La reacción inflamatoria en la ubre puede resultar en mastitis clínica o mastitis subclínica. La mastitis clínica es visible y mostrará síntomas tales como leche anormal e inflamación de la ubre, pero también, aumento de la temperatura rectal y pérdidas de peso corporal y producción de leche.

La mastitis subclínica no muestra cambios visibles en la leche o la ubre. La única manera de detectar la mastitis subclínica es a través de un aumento en el recuento de células somáticas.

La mastitis supone unos costes extra para los ganaderos:

• Pérdidas de producción.
• Costes veterinarios + medicamentos.
• Costes de la leche descartada.
• Sanciones o pérdidas debido a que la calidad de la leche disminuye.
• Costes debido al sacrificio prematuro de los animales.

Como se ha mencionado anteriormente, un caso de mastitis clínica supone unos costes extra. La mastitis subclínica también cuesta dinero y junto a esto, hay un riesgo de trasmisión causando nuevas infecciones.

A continuación se muestra una lista de los factores que afectan el riesgo de mastitis y su gravedad:

Técnica de ordeño:

• Manejo de las vacas – evitar el estrés en la sala de ordeño.
• Manejo de la leche – dejar siempre el mismo tiempo entre la estimulación de la ubre y la aplicación de la unidad de ordeño.
• Higiene del personal (guantes/ desinfección).
• Higiene de la ubre y los pezones –preparación de los pezones (lavado y desinfección en seco y después del ordeño).
• Alimentar a las vacas después del ordeño para evitar que las vacas se tumben (la punta del pezón está todavía abierta después del ordeño –esto reducirá las infecciones por patógenos ambientales).
• Cuidado de no sobre-ordeñar a las vacas.
• Corrija los ajustes de la máquina de ordeño.

Confort e higiene:

• Cubículos cómodos.
• Cama seca y buena.
• Cola y patas traseras limpias y secas para evitar patógenos ambientales.
• Densidad de ganado.
• Ventilación.

Manejo de las vacas secas: las nuevas infecciones por mastitis a menudo se establecen durante el periodo seco. La tasa de incidencia de infecciones intramamarias es hasta 10 veces mayor en el periodo seco comparado con el periodo de lactación, con un pico justo después del secado y durante la transición desde el preñado hasta la lactación. El 50% de los casos de mastitis clínica en los primeros 100 días de lactación se originan durante el periodo seco. Estas infecciones solo se hacen visibles durante la lactación.

• Selección de los microbianos y selladores de pezones.
• Técnica de introducir los tubos de las vacas secas –hay que tener en cuenta la higiene.
• Alojamiento de las vacas secas y área de parto.
• Nutrición de las vacas secas.

Un estado óptimo de vitaminas y minerales en las vacas secas tiene un efecto positivo en la salud de la ubre. La vitamina E, el selenio, el cobre y el zinc están asociados con un menor riesgo de mastitis clínica. La vitamina E se asoció con una reducción del 14% en el riesgo de una infección intramamaria y una reducción del 30% en el riesgo de mastitis clínica.

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Imagen 1. Vacas con un bloque mineral de Provimi.

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